شاورما الدجاج

12-10-2009, 02:20 AM

شاورما طريقة عمل الشاورما الدجاج و مقادير شاورما دجاج مع البصل

المقادير :
3قطع صدور دجاج.
بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح.
علبة مشروم مفرومة.
نصف ملعقة صغيرة خردل.
2 ملعقة طعام سماق.
¼ ملعقة صغيرة من ( الثوم, زنجبيل مبشور).
½ ملعقة صغيرة ملح.
1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
½ كوب خل.
3 ملاعق طعام عصير ليمون.
¼ كوب زيت زيتون.
البهارات السبع الخاصة بالشورما وهي عبارة عن ¼
ملعقة صعيرة من (كمون, كزبرة ناشفة, فلفل أسود ناعم, جوزة الطيب, قرفة, بهار حلو, قرنفل مطحون ).
خبز ايراني او عربي.
الطريقة :
- يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.
- يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى ان يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق, ويحرك مع بعضة.
- يضاف المشروم ( المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جدا) وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة.
- يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميرا جيدا, ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح.
- يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلا.
- يصف الخبز في صحن التقديم, ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة.
- يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما.

12-12-2009, 08:07 PM

شكرا

12-25-2009, 02:26 AM

يسلمووووو قلبووووو

01-23-2010, 07:21 PM

يسلمو ياقمر

01-23-2010, 08:42 PM

يسلموووووووووو

12-12-2009, 08:07 PM	#2
كنزي عبد الستار	رد: شاورما الدجاج شاورما الدجاج شكرا

12-25-2009, 02:26 AM	#3
منوله غير	رد: شاورما الدجاج شاورما الدجاج يسلمووووو قلبووووو

01-23-2010, 07:21 PM	#4
البسمة	رد: شاورما الدجاج شاورما الدجاج يسلمو ياقمر

01-23-2010, 08:42 PM	#5
الاميره الناعمه2	رد: شاورما الدجاج شاورما الدجاج يسلموووووووووو