 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| حلويات و مشروبات كعكة عيد ح على الطريقة الإنجليزية يوجد هنا كعكة عيد ح على الطريقة الإنجليزية حلويات Sweets حلى الحلويات حلويات مغربية حلويات بالصور مشروبات عصائر drinks حلويات العيد الحلى حلى بالصور طريقة حلى حلويات رمضان طريقة عمل الحلويات عمل حلويات حلويات المغربية حلى عشاء طريقة حلويات تحضير الحلويات حلويات عربية وصفات حلويات حلويات باردة حلى القهوة حلى لذيذ طبخ حلويات طرق عمل الحلويات طريقة عمل حلويات طريقة عمل حلى اطباق حلويات حلى كيك مطبخ حلويات حلويات ليبية حلى بارد طرق حلويات مقادير الحلويات مقادير حلويات حلويات القهوة حلويات لبنانية حلى البخور حلى بسكوت صنع حلويات اطباق حلى تحضير حلويات حلويات بالصورة حلى البسكويت حلى الكاسات حلى بسكويت |
|
|
01-01-2010, 09:01 PM
|
#1 |
|
الابذكر الله تطمئن القلوب |
 المكوّنات: * 1¾ كوب أو 250 غ من الدقيق العادي * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 3 من البيض * 2/3 كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة? الطريّة * 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر * ½ ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا * 1 ملعقة طعام من بشْر قشر الحامض? أو بشر قشر ليمونة حامضة واحدة * 1½ كوب أو 500 غ من مربّى توت العلّيق لتحضير معجون اللّوز: * 1¾ كوب أو 250 غ من اللوز المطحون * 2 أكواب أو 220 غ من السكر البودرة * 2/3 علبة أو 265 غ من حليب نستله المكثف المحلى * ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا * 3 ملاعق طعام أو 25 غ من دقيق الذرة * 1½ ملعقة صغيرة من الماء لتحضير الكريما بالزبدة: * ¾ كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة * 1/3 علبة أو 130 غ من حليب نستله المكثف المحلى * ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا طريقة التحضير: يُخلط الدقيق مع حليب نستله المكثف المحلى، والبيض، والزبدة الطريّة، والبايكنغ باودر، والفانيلا، وبرش الليمون الحامض، لمدّة 5 دقائق أو حتى يتبدّل لون الخليط. (يمكن استعمال ملعقة خشبية في حال عدم توفّر خلاطة كهربائية). يُسكب المزيج في صينيّة خبز دائرية بقطر 20 سم، مدهونة بالزبدة، ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 35 دقيقة، أو حتى يبقى السيخ نظيفاً بعد شكّه في الوسط. توضع الصينية جانباً بعد إخراجها من الفرن، وتُترك لتبرد. تُقصّ الكعكة إلى طبقتين، وتُحشى بمربّى توت العلّيق الأحمر، وتُغطّى كلّها بطبقة رقيقة من المربّى. لتحضير معجون اللّوز: يُخلط مسحوق اللّوز مع السكّر البودرة، وحليب نستله المكثف المحلى، وخلاصة الفانيلا، ودقيق الذرة، والماء. يُخلط المزيج على مهل بواسطة اليدين لتشكيل عجينة طريّة (يجب تجنّب الإفراط في خلط العجينة). إذا بقي معجون اللّوز جافاً، تُضاف كميّة صغيرة من الماء إذ قد يكون اللّوز قديماً أو جافاً. يُغطّى المزيج بورق النايلون للتغليف ويوضع جانباً. تُرقّ العجينة بواسطة الشوبك الخشبي مع دقيق الذرة أو السكّر البودرة (بسماكة 2 ملم)، وتُغطى بها الكعكة، وتُقصّ جوانب الكمية المتبقيّة من معجون اللّوز، ثم توضع جانباً. يتمّ تشكيل أرنب بواسطة معجون اللّوز. يمكن استعمال مستحضر تلوين الطعام المطلوب. ويمكن أيضاً تشكيل الجزر وتلوينه بالبرتقالي والأخضر. تُستعمل هذه الأشكال لتزيين سطح الكعكة. لتحضير الكريما بالزبدة: تُخلط الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والفانيلا ويُخفق المزيج جيداً بواسطة الخلاّطة الكهربائية لمدّة 6 دقائق أو حتى يتبدّل لونها. تُلوّن الكريما باللّون الأصفر، وتُزيّن بها الكعكة عبر استعمال كيس التزيين بالكريما وصفة من الاعشاب الصينية لإزالة الشعر نهائ |
|
01-01-2010, 10:27 PM
|
#2 |
|
|
رد: كعكة عيد ح على الطريقة الإنجليزية
 صور من جبال الالب الفرنسية طيبعة ساااحره |
|
01-01-2010, 10:31 PM
|
#3 |
|
|
رد: كعكة عيد ح على الطريقة الإنجليزية
 فن الرسم على الريش !!! |
|
01-05-2010, 01:37 AM
|
#4 |
|
|
رد: كعكة عيد ح على الطريقة الإنجليزية
 طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور |
|
01-22-2010, 04:08 PM
|
#5 |
|
|
رد: كعكة عيد ح على الطريقة الإنجليزية
لمن قد ترسلي هذه الصور؟ادخلي و اختاري‘‘‘‘‘ |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أكبَر مَوسُوعَة [سِين؛جِيم] " تَمً تجمِيعُهآ " | !!*ميوس*!! | التربية والتعليم | 36 | 02-13-2012 02:04 PM |
| اكلات رمضانية غير شكل | أمل بعد ألم | اكلات رمضانية | 8 | 02-08-2012 08:12 PM |
| ملف شامل لجميع الشوربات | ღ<نـدى الـعــمـر>ღ | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 14 | 01-31-2012 01:32 AM |
| ملف شامل لجميع انواع الحلويات الشرقية والغربية | ღ<نـدى الـعــمـر>ღ | حلويات و مشروبات | 3 | 10-03-2011 02:56 PM |
| - أساليب و طرق التدريس في العملية التعليمية - | !!*ميوس*!! | التربية والتعليم | 9 | 08-16-2011 03:43 AM |
كعكة عيد ح على الطريقة الإنجليزية
