01-20-2010, 05:53 PM
#1
الملف الشخصي
رقم العضوية:
49344
تاريخ التسجيـل:
Feb 2009
مجموع المشاركات:
23,666
حلوى السكر
حلوى السكر
المقادير :
للعجينة :
- 3كيلات دقيق
- 1 كيلة سمن
- قرصة ملح
- ماء ماء الورد
- فانيليا
للحشو:
3كيلات كاوكاو , 1كغ سكر مسحوق , ماء الورد
للطلاء :
2إلى 3 بياض بيض , عصير الليمون ،ملعقة زيت
سكر ناعمحسب الحاجة , ماء الورد .
كيفية التحضير :
في وعاء , أخلطي الدقيق , الملح والسمن الذائب , أخلطيه جيدا بين يديك .
بللي بالماء وماء الورد ثم اجمعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20دقيقة , في حين حضري الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه .
أبسطي العجينة بواسطة الرولو بسمك 3ملم .
ضعي كمية من الحشو حسب الحاجة ثم لفي العجينة وشكلي دوائر ثم اطهيها
في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
أتركيها تبرد ثم حضري الطلاء وأطليها وعندما تجف ضعي عليها اللماع
وزينيها بورود من عجينة اللوز