لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن !

01-23-2010, 03:20 AM

لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن !

المقادير :-

-------
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

.,

الطريقة :-
--------

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

واتركم مع الصور::D

صحة وعافية عالقلوبكم :11_1_120[1]:

دمتم بحفظ الرحمن

أذا أعجبكم موضوعي لا تنسون تقيموني:0154:

المسك :0153:

01-23-2010, 08:27 PM

مشكووووووووووووووووووووووووووو ووره حياتي

01-23-2010, 10:39 PM

ربي يسعدك ياعسل عالمرور الرائع

01-24-2010, 06:06 PM

اكيد 5 نجوم مو قليلة على هيك طبق

01-31-2010, 06:42 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرية1618837

اكيد 5 نجوم مو قليلة على هيك طبق

مشكورة ياعسل عالمرور الرائع :0153:

01-23-2010, 08:27 PM	#2
مملكة النحل	رد: لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن ! لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن ! مشكووووووووووووووووووووووووووو ووره حياتي

01-23-2010, 10:39 PM	#3
المسك	رد: لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن ! لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن ! ربي يسعدك ياعسل عالمرور الرائع

01-24-2010, 06:06 PM	#4
مرية	رد: لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن ! لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن ! *اكيد 5 نجوم مو قليلة على هيك طبق*

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق