 |
  |
|
|
|
02-01-2010, 05:58 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
الخضروات بالبشاميل
المقادير:
- كيلو كوسه - 1/2 كيلو بازلاء(بسله) - 2 حبة جزر - 2 حبة بطاطس - 1/2 كيلو لحمه مفرومه معصجه - مقادير البشاميل: (3ملاعق دقيق -3 ملاعق سمن - حليب -بيضه - ملح وفلفل) الطريقة: - يقطع الخضار ويسلق مع قليل من المرقه على نار هادئه. - بعد نضج الخضار يصفي من الشوربه تحضير البشاميل: - يسخن السمن ونضع الدقيق ونقلب سريعا فى اتجاه واحد حتى يصفر لونه ثم يضاف الحليب مع التقليب المستمر ونرفع من على النار وتكون سميكه نوعا ما حتي يتماسك الخضروات - تحضر صينيه مدهونه بقليل من البشاميل - يرص نصف مقدار الخضروات فى الصنيه ثم نضع اللحم المفروم المعصج بالبصل ثم باقى الخضروات ونضغط عليها برفق - يغطي الوجه بالبشاميل - تدخل الفرن حتى يحمر لونها - تقدم ساخنه وبالهنا والشفا |
|
02-01-2010, 08:11 PM
|
#2 |
|
|
رد: الخضروات بالبشاميل
مشكوووووووووووووووووره ياقلبي
|
|
02-02-2010, 12:12 AM
|
#3 |
|
|
رد: الخضروات بالبشاميل
 |
|
02-02-2010, 10:15 AM
|
#4 |
|
|
رد: الخضروات بالبشاميل
تسلمين ياسكريتوووووووو على الاكلة الشهية |
|
02-02-2010, 10:15 AM
|
#5 |
|
|
رد: الخضروات بالبشاميل
 |
