 |
  |
|
|
|
02-01-2010, 06:09 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
باميه باميه باميه
[المقادير:
- 2 كيلو لحمة غنم قطع متوسطة الحجم - 1 كيلو باميه [IMG][/IMG] - 7 فص ثوم مهروس - 1 بصله مفرومه ناعم - 2 كوب عصير طماطم - 2 لتر ماء - 5 ملاعق سمنه أو زبدة - ملح فلفل اسود4 ورقات غار 4 حبات هيل الطريقة: - نظفي الباميه من الشوائب والعروق وأغسليها جيداً وجففيها - إقلي الباميه بالسمنه واتركيها جانباً - احمسي البصله مع ملعقه من الزيت على النار حتى تشقر - أضيفي اللحمه واتركيها مع البصله لمدة 5 دقائق - أضيفي البهارات مع الملح - أضيفي الماء واتركي اللحمه تنضج - في هذه الأثناء اضيفي ااثوم إلى عصير الطماطم - عند نضوج اللحم أضيفي 1 لتر من الشوربه الى الطماطم والثوم - ضعيها على النار حتى الغليان ثم أضيفي الباميه واتركيها تنضج -إذا لاحظت انها بحاجه ثقيلة باستطاعتك إضافة كمية من الماء - اسكبيها في صينيه قابله لدخول الفرن وضعي قطع اللحم داخلها - أدخليها الفرن تتسبك وتتحمر قدميها مع الأرز المفلفل ارجو التقيم منكم |
|
02-01-2010, 08:13 PM
|
#2 |
|
|
رد: باميه باميه باميه
مشكوووووووووووووووووره ياقلبي
|
|
02-01-2010, 08:20 PM
|
#3 |
|
|
رد: باميه باميه باميه
 |
|
02-01-2010, 08:21 PM
|
#4 |
|
|
رد: باميه باميه باميه
مشكوووووووووووووووووره
|
|
02-01-2010, 08:25 PM
|
#5 |
|
|
رد: باميه باميه باميه
شكرا لمروكم الغالي
|
