اطباق رئيسية و اكلات سريعةمحشي ورق الملفوف بلحم الغنم
يوجد هنا محشي ورق الملفوف بلحم الغنم طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور
02-04-2010, 02:48 PM
#1
غادة الكاميليا
:: كاتبة نشيطة ::
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم
المكوّنات
25 ورقة من الملفوف الأبيض
1 كوب أو 200 غ من الأرز. المنقوع لمدة 30 دقيقة والمُصفّى
300 غ من لحم الغنم المفروم
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
2 ملاعق طعام من الزبدة
10 فصوص من الثوم. كمية إضافية
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 ملاعق طعام من عصير الحامض
طريقة التحضير
تُسلق أوراق الملفوف في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ.
يُخلط الأرز، واللحم، والثوم، والتوابل، والنعناع، والزبدة في وعاء.
توضع ملعقة كبيرة طافحة من الحشوة على طول الورقة، ويُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة.
تُنسّق لفائف الملفوف في طبق كاسرولة أو قدر متوسّطة الحجم، وتوضع فصوص الثوم متباعدة بين اللفائف.
يُذوّب مكعّبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف في الماء، ويُضاف عصير الحامض، ويُسكبا فوق اللفائف. يُضاف ما يكفي من الماء حتى يغمر اللفائف بقليل.
يُغطى القدر وتُطهى اللفائف على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز.
02-04-2010, 09:20 PM
#2
بعد الفراق
رد: محشي ورق الملفوف بلحم الغنم
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم
02-06-2010, 08:42 PM
#3
غادة الكاميليا
رد: محشي ورق الملفوف بلحم الغنم
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم
شكرا لك يابعد الفراق انت الوحيدة الي معبرتني وتردي وتعلقي علي مواضيعي مشكورة حبيبتي