 |
  |
|
|
|
02-17-2010, 04:00 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
 لكل من تحب الأطباق في الكوشة ( الفرن ) طبق ” البرانية في الكوشة ” من ات الموقع لكم أنتم .. مدة الطهي : ساعة المواد الضرورية : كلغ و300 غ لحم خروف ( من الأحسن أن يكون الفخذ ) - 8 بيضات – 200 غ جبن ( قرويار ) مهشم – حبة بصل ملعقة صغيرة ملح – ذرة فلفل أسود – ذرة كروية - ملعقة كبيرة سمن – 3 ملاعق كبيرة خل مقدار حبتي جوز من لبابة الخبز. كيفية الإعداد : اقطع اللحم ، هشم فوقه البصل ، ضف الفلافل و الملح ثم السمن ثم كأس صغير ، دع الإناء فوق النار مدة 10 دقائق ثم ضف الماء واستمر في الطهي فوق نار قوية مدة 30 دقيقة ، ثم اسحب اللخم وانزع منه العضام وضعها في إناء قابل للطهي بالمطهي ، بللها بقلبل من المرقة واحتفظ بالباقي ، أعد مسحوقا من لبابة الخبز بعد بله بالماء مسبقا والبيض و الجبن و الخل وادلكه جيدا ثم ضفه إلى اللحم ، وانتضر 15 دقيقة ثم ضف إليه مابقي من المرقة وقدمه.  التعديل الأخير تم بواسطة مرية ; 02-17-2010 الساعة 04:17 PM. |
|
02-17-2010, 04:10 PM
|
#2 |
|
|
رد: كبسة السمك خطوة خطوة
مشكوووووووووره حبيبتي
|
|
04-21-2010, 05:49 PM
|
#3 |
|
|
رد: البرانية؟؟ اكلة جزائرية في الكوشة
 |
|
04-21-2010, 07:25 PM
|
#4 |
|
|
رد: البرانية؟؟ اكلة جزائرية في الكوشة
شكرا حبيبتي
نتظر جديدك |
|
10-10-2010, 09:57 PM
|
#5 |
|
|
رد: البرانية؟؟ اكلة جزائرية في الكوشة
 |
البرانية؟؟ اكلة جزائرية في الكوشة