 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| حلويات و مشروبات (ترافل) كُرات الشكولاتة يوجد هنا (ترافل) كُرات الشكولاتة حلويات Sweets حلى الحلويات حلويات مغربية حلويات بالصور مشروبات عصائر drinks حلويات العيد الحلى حلى بالصور طريقة حلى حلويات رمضان طريقة عمل الحلويات عمل حلويات حلويات المغربية حلى عشاء طريقة حلويات تحضير الحلويات حلويات عربية وصفات حلويات حلويات باردة حلى القهوة حلى لذيذ طبخ حلويات طرق عمل الحلويات طريقة عمل حلويات طريقة عمل حلى اطباق حلويات حلى كيك مطبخ حلويات حلويات ليبية حلى بارد طرق حلويات مقادير الحلويات مقادير حلويات حلويات القهوة حلويات لبنانية حلى البخور حلى بسكوت صنع حلويات اطباق حلى تحضير حلويات حلويات بالصورة حلى البسكويت حلى الكاسات حلى بسكويت |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مصر ترافل, ترافل, ترافل وايز, لعبة الكرات الملونة, الكرات الملونه, لعبة الكرات, شكولاته, شكولاتة, طريقة عمل الشكولاتة |
|
|
02-19-2010, 09:07 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
(ترافل) كُرات الشكولاتة
 المقادير: 3/4 كوب كريمة لباني. 2 كوب شكولاته غامقة، قطع. 1/2 1 كوب سكر بودرة. للتزيين: سكر بودرة. بودرة كاكاو. فستق أو بندق مجروش. طريقة التحضير: - تُوضع الكريمة في وعاء سميك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان. - توضع الشكولاتة في الكريمة، وتُقلب جيداً حتى تندمج تماماً وترفع عن النار. - يُضاف سكر البودرة ويقلب باستمرار إلى أن تندمج المحتويات جيداً وتترك حتى تبرد. - تشكل الشكولاتة الشبه صلبة بملعقة دائرية إلى كرات في حجم البندق وتوضع جانباً حتى تصبح جامدة. - يُمكن تزيين هذه الكرات بوضعها في السكر البودرة أو بودرة الكاكاو أو المكسرات المجروشة، وذلك أي منها في كيس محكم وتوضع الكرات داخله ويغلق جيداً ثم يحرك حتى تغطى الكرات تماماً. - إذا كانت الرغبة في تغليف الكرات بالشكولاتة المذابة، توضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك. - توضع قطع من الشكولاته الغامقة أو البيضاء في وعاء في حمام من الماء حتى تذوب تماماً ثم ترفع عن النار. عند استخدام الشكولاتة الغامقة للتزيين، تغمس الكرات في الشكولاتة الذائبة وترفع بسرعة وتوضع على ورق زبدة حتى تبرد وتتماسك. - يملئ قُمع التزيين بملعقتين كبيرتين من الشكولاتة البيضاء المذابة ثم يمرر فوق كرات الشكولاتة المغطاة بالشكولاته الغامقة لتشكل خطوطاً طولية ويتم عمل العكس للحصول على شكولاتة مغطاة باللون الأبيض وبها خطوط غامقة. نقلا عن الشيف أسامة. فساتين الزفاف بين الماضي والحاضر |
|
02-20-2010, 03:36 AM
|
#2 |
|
|
رد: (ترافل) كُرات الشكولاتة
مشكورة كتيييييييييييييييييييييييييييي ييييييييير جدااااا
|
|
02-23-2010, 08:12 PM
|
#3 |
|
|
رد: (ترافل) كُرات الشكولاتة
تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو
على الوصفه الحلوه تقبلي مروري,,, ميني تشيز كيك بالمارس |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كُرات اللحم على الطريقة الشامية | ام نرمين 2020 | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 4 | 09-14-2011 05:07 PM |
| كرات الشكولاتة (ترافل) | احلام شاعرة | حلويات و مشروبات | 1 | 09-08-2011 10:43 PM |
| رافيولي الشكولاتة | احلام شاعرة | حلويات و مشروبات | 0 | 09-08-2011 04:34 PM |
