المقادير :
كوبان أو 180 غرام من الشوفان، الملفوف
½ كوب أو 50 غرام من جوز الهند، المجفف
½ كوب أو 100 غرام من السكر الأسمر
½ كوب أو 110 غرام من الزبدة، المذوّبة
للتغليفة:
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى
بيضتان
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، المذوّبة
½ كوب أو 50 غرام من جوز الهند المجفف
طريقة التحضير:
1- يُمزج الشوفان مع جوز الهند والسكر الأسمر في وعاءٍ كبيرٍ ثم تُضاف الزبدة المذوبة وتُحرّك المكونات إلى أن تمتزج جيداً ببعضها.
2- يُسكب المزيج فوق قالب مسطّح قياس 28 سم x 20 سم ومغطّى بورق الخبز.
3- يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع البيض والفانيلا والزبدة وجوز الهند المجفف في وعاءٍ وتُمزج المكونات جيداً ثم تُسكب فوق القاعدة المجهّزة.
4- يُخبز القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبياً. يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد.
5- يوضع القالب في البراد كي يبرد جيداً ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.
* نصيحة:
يُرش جوز الهند المجفف فوق شرائح الشوفان (إختياري).
وصحتين وعافيه
سكويت بالشوفان وجوز الهند
