طريقة عمل كرواصون

**lovelygirl** · 07-07-2008, 07:27 PM

المقادير
نص كيلة الطحين نوع جيد
100 غرا سنيدة
قبصة ملح
20 غرام خميرة طرية
ماء الي غادي يجمع العجينة *في المقادير الاصلية نص ماء نص حليب* انا كندير غير الماء
30 غرام زبدة+200غرام الي غادي نورقو بيها
صفر بيضة

الطريقة

الخميرة تطلق في شوية ديال الماء دافئ

دوبي الزبدة 30 غرام و نضيف جميع المكونات الا الزبدة 200 غرام

تجمع العجينة حتى تولي ملسة

غطيها و خليها شي ساعة حتى يتطاعف الحجم ديالها

سرحي العجين بمدلك

قطعي الزبدة الي مربعات و غطي نصف العجين

ردي النص العجينة باش تغطي الزبدة

و طلقيها و طويها و دريها في التلاجة واحد نصف ساعة
و عاودي العملية 3 مرات حتى تدمج الزبدة و هاد العملية هي الي كتعطي الفيوتاج لكرواصة

قطعي شريط و قطعيه متلتات

تم ديري شكلاط و لويها

و تدهن بالبيض و خليها تخمر مزيان

تم تعاود التدهن بالبيض و تدخل الفرن

بالصحة و الراحة

**thelove Queen** · 07-07-2008, 10:48 PM

ميرسي يا قمر

**حنيني** · 07-08-2008, 10:20 PM

روعههههههههههههههه

**{}{عذب الكلام}{}** · 07-09-2008, 12:11 AM

مشكورة ..

///////////////////

بس اتمنى ان تدعمي مواضيع قسم الطبخ بالصور لجذب القارئ ..