 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة دجاج فوق العيش على الطريقه العمانيه يوجد هنا دجاج فوق العيش على الطريقه العمانيه اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم |
|
|
03-13-2010, 12:50 AM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
 المكوّنات:  2 أكواب أو 440 غ من الزيت النباتي 2 حبات متوسطة الحجم أو 400 غ من البطاطا? مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم 8 قطع أو 1½ كغ من الدجاج 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء 3 حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة 1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر 1 ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل الكاملة 1 ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى 9 أكواب أو 2¼ لتر من الماء المغلي? كمية إضافية لسلق الأرز رشة من الملح? حسب المذاق ½ كوب أو 100 غ من السمن 3 حبات متوسطة الحجم أو 375 غ من البصل? مقطّعة إلى شرائح 4 فصوص من الثوم? مسحوقة 3 ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي طريقة التحضير يُحمّى الزيت في قدرٍ وتُقلّى مكعبات البطاطا إلى أن تصبح طريّة ثم توضع جانباً على ورقٍ ماص. توضع قطع الدجاج في الماء وتُغلى مع إزالة الرغوة التي تظهر. تُضاف عيدان القرفة والتوابل الكاملة ثم تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج جيّداً ثم يُستخرج ويوضع جانباً. تُصفّى المرقة وتوضع جانباً. في هذه الأثناء، يوضع الأرز مع الماء المغلي والملح في وعاءٍ كبيرٍ ويُسلق الأرز لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً بشكلٍ شبه كامل ثم يُستخرج ويُصفّى. يُذوّب السمن في قدرٍ كبيرةٍ (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من السمن) ويُطهى البصل لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن يصبح بنّيّاً ذهبيّاً. تُضاف قطع الدجاج المسلوق والثوم وخلطة البهارات العمانيّة ومكعبات مرقة الدجاج ماجي و2/1 1 كوب أو 375 مل من مرقة الدجاج ومكعبات البطاطا المقليّة. تُحرّك المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 4 إلى 5 دقائق ثم توضع جانباً. تُذوّب الكميّة المتبقية من السمن في وعاءٍ كبيرٍ ثم يُضاف إليها الأرز المسلوق ويُغطّى بمزيج الدجاج. يُغطّى الوعاء ويُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة30 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً بالكامل.  وبالعافيه حبايبيربيان بانيه |
|
03-13-2010, 01:20 AM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج فوق العيش على الطريقه العمانيه
يمي يمي شكله لذيذ
يسلمو حبوبه ع الوصفه طقوس تحضير وشرب الشاي في اليابان |
|
03-13-2010, 10:42 AM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج فوق العيش على الطريقه العمانيه
رح اجربها يسلموا حببتي
عمل سمك الفليه بالفرن |
|
03-13-2010, 11:21 AM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج فوق العيش على الطريقه العمانيه
تواقيع بأسماء البنات ....... |
|
03-13-2010, 11:52 AM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج فوق العيش على الطريقه العمانيه
القيء أثناء الحمل ما بين البسيط و المستعصي . |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ملف كامل لعمل العديد من الشوربات اللذيذة والصحية | روح الأبدااع | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 12 | 02-15-2012 04:11 AM |
| دجاج على الطريقه الصينيه | كن مع الله | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 7 | 02-11-2012 04:31 PM |
| ملف شامل لجميع الشوربات | ღ<نـدى الـعــمـر>ღ | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 14 | 01-31-2012 01:32 AM |
| دجاج مبهر مع العدس | احلام شاعرة | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 1 | 09-04-2011 06:57 AM |
| دجاج بالفرن و صينية دجاج طبخ و عمل دجاج بالفرن وصينية دجاج | نوف | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 2 | 08-22-2011 01:40 AM |
دجاج فوق العيش على الطريقه العمانيه
