أرجوكم المساعده ماأعرف أسوي الباشميل

**الحلا يغار مني** · 07-12-2008, 02:31 PM

أرجوكم يابنات المنتدى ماأعرف أضبط الباشميل حتى صرت أتفشل مع الناس اللي يجوني أبغى الطريقة وبسرعة

**qz2** · 07-12-2008, 02:57 PM

طريقة الباشميل الي تعمل مع المعكرونة كالتالي
بما أني احب مكرونه الباشميل صلحتها قلت اعطيكم الطريقة

بالبداية نسلق المكرونة..

نعمل حشوه مكونة من لحم مفروم+بصل مطحون+بهورات حسب الرغبه+زيت

بالبداية نضع بالصينية جزء من المرونه المسلوقه ومن ثم حشوة اللحم وبعدها مكرونة وبعدها جبن مبشور وبعدها مكرونة والطبقة الاخيرة الباشميل مع شوية بقسماط..

طريقة الباشميل هي: ربع إصبع زبده+ ملعقتين طحين إضافة الى كأسين من الحليب السائل مع ذره ملح تخلط بالخلاط ومن ثم توضع على النار حتى تتماسك..

**الحلا يغار مني** · 07-12-2008, 07:32 PM

مشكوره يالغالية وتسلم ايديك ياقلبي

**~ فدا الكويت ~** · 07-12-2008, 09:50 PM

اطيب معكرونه مع الشيف رهوف

--------------------------------------------------------------------------------

هاي راح ادلكم عأكله كتير بعملها طيبه انشاء الله تعجبكم و اكله اكيد الكل بحبها

معكرونه بلخضار والبشاميل
((المقادير ))

3 حبات جزر
حبتين فليفله خضراء
حبتين بصل
بزلاء خضار
باكيت ماجي
زبده لورباك
رب البندوره
زيت عباد الشمس
باكيت باشميل
جبنه موزريلا (( مبروشه ))
البهارت (( ملح -فلفل اسود -وشطه بودره مطحونه - بهارات الكاري اهم شي ))
واكيد باكيت المعكرونه

((الطريقه))

اول شي بنسلق المعكرونه وبنحط عليها زيت وملح عاشن ما تلزء ببعضها

تاني شي بنئطع الخضار بشكل طولي وبكون حجمها وسط (( الفليفله والجزر ))
اما البصل مربعات غيره ناعمه

بنحط عالغاز مئلايه فيها زيت وبنضيف عليها الخضار الي ئطعناهم وبنحركهم شوي وبنضيف عليهم البهارت وخاصه بهارات الكاي والملح والفلفل وبنحط باكيت ماجي
وزبده لورباك ومعلئاين رب بندوه وبنحليه لحتا يستوي ربع ساعه يعني

وهلا بنحضر الباشميل (( بكون باكيت جاهز بنضيف عليه كاستين حليب (( بارد ))
وبنحطه عالغاز وبنصير وبنضيف عليه شويه زيده وجبنه موزريلا وبنحركه لحتا يصير كثيف

وبهاد الوئت بتكون المعكرونه استوت والخضار اسوت

بنحط المعكرونه بصينيه وبنضيف عليها الخضار وبعدين البشاميل وبنحط على وجها جبنه وزبده وبنحمرها شوي بلفرن))

صحتين وعافيه