صينية فراخ بالليمون المخلل
أكلة لذيذة وسريعة.
المقادير
- 1 كيلو فراخ مخلية من العظم والجلد مقطعة قطع متوسطة
- 2 بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 فلفل أخضر حار حسب الرغبة مقطع حلقات صغيرة
- 3 ليمون مخلل مقطع قطع صغيرة
- التوابل ملح - فلفل - كاري – كركم
الطريقة
1- نضع السمن في الإناء ثم نضع عليه البصل المفروم حتى يصفر.
2- ثم نضع عليه الفراخ وقليل من الفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تذبل.
3- نضع الفلفل الأخضر و الكاري و الكركم و الملح مع التقليب الجيد.
4- ثم نضع كوب ماء كبير و نقوم بتغطيتها لمدة 7 دقائق و بالهناء و الشفاء.
