ملاحضة:يفضل عمل هذه الكيكة قبل يوم من تقديمها و تحفظ في الثلاجة.
الكيكة الخضراء
المقادير
- 5 بيضات.
- 2/1 كوب زيت.
- 1 كوب سكر.
- علبة قشطة.
- 1 ملعقة صغيرة سائل الفانيليا.
- 1 كوب فستق مطحون ناعم.
- 4 ملاعق دقيق.
- ملعقة صغيرة مليئة بيكينج باودر.
للتزيين
- علبة قشطة.
- ظرف بودرة الكريمة.
- 2 ملعقة طعام سكر مطحون.
الطريقة
1- يخلط البيض مع الزيت و كوب السكر و علبة القشطة و الفانيليا معاً.
2- يضاف الفستق الناعم للخليط السابق و يخلط جيداً.
3- يضاف الدقيق و البيكينج باودر للخليط السابق و يخلط الجميع جيداً.
4- تدهن صينية بايركس صغيرة بالزيت و الدقيق و يوضع فيها خليط الكيك.
5- تخبز في فرن حرارته 180 س في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا، ثم تحمر قليلاً من الأعلى و تخرج من الفرن و تترك حتى تبرد و يفضل تركها لليوم الثاني.
6- تخلط القشطة و مسحوق الكريمة و السكر جيداً و توضع على الوجه و تزين بالفستق الناعم.
