|
04-07-2010, 09:44 PM | #1 |
:: كاتبة نشيطة :: |
أرز بالكركم والتوابل
المقادير: 2 كوب ارز - 2 ملعقة كبيرة زيت - 3 قرنفل
ورقة لورا - 4 فصوص حبهان - 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 2فص ثوم مفروم - 1/2 ملعقة صغيرة كركم - 1/2 3 كوب ماء - ملح حسب الرغبة الطريقة: ضعى الارز فى اناء واغسليه جيدا ، ثم اتركيه فى مصفاة حتى يجف ضعى الزيت على نار متوسطة ، ثم اضيفى القرنفل ورق الورا والحبهان والقرفة قلبى التوابل ثم اضيفى الثوم المفروم حتى يصبح لونه بنى متوسط ، أضيفى عليه الارز والكركم والملح ، قلبى الأرز لمدة دقيقة ، ثو اضيفى الماء حتى يغلى غطى الإناء واخفضى درجة الحرارة واتركيه 25 دقيقة أو حتى تأكدى من تمام نضجه . مكن تضيفى 1/2 كوب بسله على التوابل وتكملى نفس الخطوات للأمانة منقول:7_11_116[1]: مواضيع ذات صلة |