 |
  |
|
|
|
04-25-2010, 07:39 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير:
مقادير العجينة: 125غ زبدة 125غ سكر مسحوق بيضة 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا 250غ طحين 1/2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر 1/8 ملعقة صغيرة ملح مقادير كريمة اليمون: 2 صفار بيض 150غ سكر 1/2 ملعقة صغيرة برش ليمون 2 ملعقة كبيرة نشا عصير 3 حبات ليمون مقادير الكريمة باتسير: 100غ سكر 40 غ نشا 2 صفار بيض+بيضة كاملة 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا 1/2ل حليب مقادير المورينغ: 4 بياض بيض 250غ سكر مسحوق 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا طريقة التحضير: تحضير العجينة: اخلطي الزبدة الطرية مع السكر و الفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى الحصول على كريمة خفيفة ثم اضيفي البيضة ثم الملح و الفانيلا و اخيرا الطحين دفعة واحدة افتحي العجينة في القالب الخاص (قطره 26سم) افرشي السطح بورق الالمنيوم وضعي عليها ثقل ثم اطهيها في فرن مسخن سابقا تحضير الكريمة: اخفقي صفار البيض مع السكر و برش اليمون و عصيره و النشا ثم ضعيها في حمام مائي على الفرن و استمري في الخلط حتى تتماسك (حوالي 20د) تحضير الكريمة باتسير: ضعي 1 و1/2 كاس حليب على النار ليسخن اخلطي باقي الحليب(1/2 كاس)+السكر و النشا و الفانيلا و البيض انزعي الحليب من على النار و اضيفيه لباقي المكونات ثم ارجعي الكل على النار مع الخلط المستمر حتى يتماسك الخليط و تظهر به فقاقيع انزعيه من النار اخلطي الكريمة باليمون مع الكريمة باتسير و املئي التارت تحضير المورينغ: على النار و في حمام مائي اخفقي بياض البيض و السكر و الفانيلا عندما يتضاعف انزعيه و استمري في الخفق حتى يبرد زيني سطح الحلوى بالمورينغ و ارجعيها حتى يصبح المورينغ ذهبي الون و بالف هنا و شفا لا تبخلوا بالرد :7_13_16[1]: |
|
04-25-2010, 10:01 PM
|
#2 |
|
|
رد: تارت باليمون و المورينغ لصيف منعش
يسلمو ياقلبي
|
|
04-25-2010, 10:46 PM
|
#3 |
|
|
رد: تارت باليمون و المورينغ لصيف منعش
يعطيك العافية
|
|
04-27-2010, 04:42 PM
|
#4 |
|
|
رد: تارت باليمون و المورينغ لصيف منعش
روعة وتسلم الايادي
|
|
05-06-2010, 06:36 AM
|
#5 |
|
|
رد: تارت باليمون و المورينغ لصيف منعش
سلمت أناملك
|
تارت باليمون و المورينغ لصيف منعش