ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات تورتة الشوكولاتة يوجد هنا تورتة الشوكولاتة حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 04-27-2010, 01:48 PM   #1

اوان الورد

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 97504
تاريخ التسجيـل: Jan 2010
مجموع المشاركات: 5,188 

صورة قلبين تورتة الشوكولاتة


تورتة الشوكولاتة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتفضلو ياقمرات هذه طريقة عمل تورتة الشوكولاتة

* مقادير الكيكة الإسفنجية:

6 بيضات.

كوب دقيق.

كوب سكر ناعم.

ملعقة صغيرة باكينج باودر.

نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقتا كاكاو بودرة.


* مقادير الحشو:

450 جرام كريمة شوكولاته.

250 جرام سوفت جلاس شوكولاته.

200 جرام شوكولاته لتزين التورتة.


* الطريقة:

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

يحضر قالب كيك، يفضل أن يكون على شكل قلب،
بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق.
في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي
مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضرب لأعلى.

ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو،
ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر
مع الاستمرار بالتقليب بخفة.

يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة
أو حتى تنضج الكيكة.
من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب.

تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك
وترك جانبا حتى تبرد.

تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة.
ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم،
قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها،
تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة.

تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة،
بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا.

تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا.
تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته،
ثم تزين من الجوانب بشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته وحبات الكريز.


آلشكِلْ النِهآئيْ



 
قديم 04-27-2010, 04:17 PM   #2

عهد الحلوة


رد: تورتة الشوكولاتة


تورتة الشوكولاتة

روعة وتسلم الايادي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:15 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0