 |
  |
|
|
|
05-15-2010, 03:22 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
بسم الله الرحمن الرحيم
مرحبا اخواتي سويسرول على البار دالمقادير علبتين بسكويت اولكر ثلاث ملاعق حليب بودرة نصف اصبع زبدة علبة قشطة " الحجم العادي " مو الصغير ثلاثة أرباع كأس سكر ملعقة كاكاو " بودرة " الطريقة : 1/ يطحن البسكويت جيداً حتى يصبح كالبودرة 2/ يوضع فوقه الحليب ويخلط في زبدية كبيرة ويترك جانباً 3/ تذوب الزبدة على النار ويوضع فوقها السكر والقشطة .... وتخلط حتى تتجانس 4/ تصب المزيج فوق البسكويت وتعجن باليد جيداً 5/ تقسم العجينة إلى قسمين متساوين , ويوضع مع أحدهما الكاكاو , وتعجن حتى يصبح لونها واحداً 6/ سيكون لدينا كرتين من العجين واحدة بنية والأخرى ترابيه 7 / تفرد عجينة الكاكاو بالفرادة على سفرة " سماط " 8/ تفرد العجينة الأخرى التي لم نضع عليها الكاكاو على سفرة أخرى وبنفس الشكل والطول ... ثم توضع برفق فوق عجينة الكاكاو ثم تفرد مرة أخرى حتى تتماسك كلا الطبقتين * يراعى أن تكون كلا العجينتين بالشكل المستطيل يكون العرض تقريباً شبر ,,, وستكون طويلة جداً 9/ تلف العجينة برفق من أحد الطرفين " الجهة الطويلة " حتى تأخذ شكل السويسرول 10/ تغطى بالسفرة ثم تحاولين الضغط عليها برفق ... وذلك سيساعد في تماسك الطبقتين و في إطالة السويسرول أيضاً 11/ بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل ... و لا يضرها أن تترك في الثلاجة لأيام عدة 12/ تقطع إلى حلقات و تقدم بالصحة والهناء |
|
05-15-2010, 03:32 PM
|
#2 |
|
|
رد: حلويات لاحلى عضوات
واو عجيب جوعتيني ياعمري
يسلمو ياقلبي |
|
05-16-2010, 01:12 AM
|
#3 |
|
|
رد: حلويات لاحلى عضوات
منورة الموضوع
|
|
05-16-2010, 06:09 AM
|
#4 |
|
|
رد: حلويات لاحلى عضوات
يسلمو
|
|
05-16-2010, 12:25 PM
|
#5 |
|
|
رد: حلويات لاحلى عضوات
العفو حبيبتى
|
حلويات لاحلى عضوات
