 |
  |
|
|
|
05-24-2010, 07:57 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
كيفية التعرف على سلامة الأغذية قبل تناولها:
1- اللحوم: اللحم الجيد لونه احمر فاتح – رائحته جيدة – ملمسه متماسك. اللحم الفاسد لونه احمر غامق - رائحته عفنه – ملمسه رخوي وللتأكد من فساد اللحمة : 1- ضعي قطعة صغيرة من اللحم في إناء به ماء مغلي فإذا تصاعدت رائحته اللحمة الكريهة بوضوح يكون فاسداً. 2- تسخن سكينة ثم تغرس في اللحم وتشم رائحته. 2- البيض: كيفية معرفة البيض الفاسد: 1- يوضع البيض في ماء مذاب به ملح الطعام فيلاحظ أن البيض الفاسد يطفو والبيض الطازج لا. 2- عندما يكون البيض محفوظ لمدة طويلة عند سلقه يحيط بصفار البيض لون اخضر غامق ، وعند كسر البيضة السليمة النيئة يكون الصفار غير متماسك. 3- الأسماك: السمك سريع التلف لذا يجب حفظه في الثلج مباشرة بعد صيده. الفرق بين السمك الطازج والفاسد: 1- السمك الطازج عيونه بارزة براقة – خياشيمه حمراء – قشرته متماسكة – لحمه متماسك – رائحته ليست عفنة. 2- السمك الفاسد عيونه غائرة غير براقة – خياشيمه غامقة اللون- قشوره غير متماسكة – لحمه طري رخو – رائحته عفنه – وجود خطوط سوداء أو زرقاء على بطن السمك. منقول للامانة |
|
05-25-2010, 03:29 PM
|
#2 |
|
|
رد: يالا بسرعة كيف تتعرفي على غذائك السليم
مشكورة كتير
يسلمو اديكى |
|
05-28-2010, 03:27 AM
|
#3 |
|
|
رد: يالا بسرعة كيف تتعرفي على غذائك السليم
العفو ياغالية
|
|
05-29-2010, 12:01 PM
|
#4 |
|
|
رد: يالا بسرعة كيف تتعرفي على غذائك السليم
تسلميييييييين غلاتي
|
|
05-29-2010, 12:03 PM
|
#5 |
|
|
رد: يالا بسرعة كيف تتعرفي على غذائك السليم
مشكووووووووره
|
يالا بسرعة كيف تتعرفي على غذائك السليم
