دجاج يم يم
:icon_cool:دجاج يم يم
دجاجه مقطعه إلى ثمن قطع
بصل
ملح
ماء
رز مسلوق
خضار (بازلا-جزر)على حسب الرغبه
التتبيله(ليمون-خل-ثوم ناعم-فلفل اخضر مفروم على حسب الرغبه-بهارات على حسب الرغبه-
الطريقه:يسلق الدجاج بماء وملح وبصل لمدة
عشر دقايق
تخلط مقادير التتبيله وتوضع على الدجاج وتوضع بكيس نايلون وتوضع بالثلاجه ساعه وافضل يوم
يوضع الرز على مرق الدجاج مع الخضار يترك حتى ينضج
يخرج الدجاج من الثلاجه ويتبل بالدقيق ثم يقلى حتى يحمر الوجه ويقدم الرز بصحن ويوضع الدجاج عليه مع السلطه وبالعافيه
|