 |
  |
|
|
|
06-05-2010, 11:02 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
 المقادير بصلة  فلفل رومي طماطم حبتين او ثلاث  فصين ثوم مبشورين وحبتين جزر  دجاجه بهارات متنوعه حسب الرغبه وطبعا ملح ملعقة متوسطه زيت كوبين من الارز وماء ساخن الطريقة اولا نقوم بتقطيع الدجاجه الى نصفين ثم نغسلها جيدا وطبعا تعرفون اشلون نظف الدجاجه والي ما تعرف تقولي وانا اعلمها ثانيا نقطع جميع الخضروات الى مربعات صغيرة ما عدا الجزر والثوم نبشرها ثالثا نضع القدر على النار طبعا لازم يكون قدر ضغط نضع الزيت والبصل والثوم ونقلبها قليلا ثم نضع الفلفل والجزر ونقلبها قليلا ثم نضع البهارات والملح والطماطم ثم نضيف الدجاجه ونقلبها شوي شوي يعني شوي مرتين مو مره وبعدا كذا نضيف الماء الساخن مقدار الماء حتى تتغطى الدجاجه رابعا نقفل القدر وانحسب له تقريبا ربع ساعه يعني خمسة عشرة دقيقة خامسا اثناء ما القدر يطبخ روحي خذي موزة وكليها وتسلي عليها على بال ماتخلص الربع ساعه  سادسا خلصت الربع ساعه طلعي الدجاجه وضعيها جانبا سابعا ضعي الرز في القدر في نفس قدر الدجاج وقفل عليه لمدة عشر دقائق ثامنا اقلي الدجاج في قدر مليء بزيت عربي بس لاتكثري منه وقلبيه بين فترة وفترة  شرط اساسي في الطبخه لازم لازم تكوني سعيدة مثل الي بالصورة تاسعا بعد مايخلص الرز وينقلي الدجاج يعني يكون لونه بني محمر لا تروحي تقليه حتى يصير لونه بني مسودوتقولي جمانه قالت المهم يقدم في صحن حلو وانيق وبالعافيه وبالهنا  عاشرا بعد ما تخلصي من الاكل اغسلي الاواني ولاتجلسي حتى تغسليها  |
|
06-06-2010, 12:33 AM
|
#2 |
|
|
رد: من مطبخ جمانه كبسة الدجاج اللذيذه
يم يمي يسلمو ياعسل
|
|
06-06-2010, 02:11 AM
|
#3 |
|
|
رد: من مطبخ جمانه كبسة الدجاج اللذيذه
نورتي يالغلا
|
|
06-06-2010, 06:20 AM
|
#4 |
|
|
رد: من مطبخ جمانه كبسة الدجاج اللذيذه
والله بصراحة يالغلا انا ماحب الطبخ واذا طبخت اكون في قمة النكد
واهل البيت يقولون عز الله دام غادة طابخة ما اكلنا هههههههههه بس بحاول اطبق موضوعك بحذافيره وخاصة فكرة الموزة ههههههههه |
|
06-06-2010, 06:21 AM
|
#5 |
|
|
رد: من مطبخ جمانه كبسة الدجاج اللذيذه
 |
من مطبخ جمانه كبسة الدجاج اللذيذه