 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات مخلل الزيتون يوجد هنا مخلل الزيتون مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
06-06-2010, 10:42 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
مخلل الزيتون
 المقادير: 1/2 كيلو زيتون أخضر طازج 7 ليمونات صفراء كوبين ماء ملعقتين طعام ملح 500 جرام قرون فلفل حار او حسب الرغبة طريقة التحضير: شقي الزيتون طوليا من الجانب بالسكين أو اضربيها بيد الهاون أو الفرادة حتى تنفتح قليلا. انقعيها في الماء من 4-7 أيام للتخلص من المرارة. غيري الماء مرتين في اليوم. اغلي الماء مع الملح حتى يذوب الملح. اتركيه يبرد تماما. في الخلاط اضربي اليمون بعد تقطيعه لأحزاء مع قشره. تخلصي من البذور. ضعي عليه القليل من المحلول الملحي حتى يسهل الخلط. سيتكون لديك معجون اليمون. احضري برطمان نظيف وجاف، رصي طبقة من الزيتون. ضعي عليه طبقة من معجون اليمون وطبقة من الفلفل وهكذا حتى ينتهي المقدار. اسكبي عليه المحلول الملحي حتى يغطي الزيتون تماما. ضعي في الأخيرشريحة ليمون طبقة من زيت الزيتون لعزل الهواء حتى لا يفسد وغطيه جيدا. اتركيه في مكان مظلم ودافيء مدة شهر على الأقل. - منقول |
|
06-06-2010, 04:23 PM
|
#2 |
|
|
رد: مخلل الزيتون
يسلمو ياقلبي
|
|
06-07-2010, 01:35 AM
|
#3 | |
|
|
رد: مخلل الزيتون
اقتباس:
 |
|
|
06-07-2010, 02:45 PM
|
#4 |
|
|
رد: مخلل الزيتون
يسلمو يا قمر
|
|
06-07-2010, 04:00 PM
|
#5 | |
|
|
رد: مخلل الزيتون
اقتباس:
|
|
