06-15-2010, 10:43 PM
#1
الملف الشخصي
رقم العضوية:
114096
تاريخ التسجيـل:
Apr 2010
مجموع المشاركات:
462
للبنيه المكاويه على الاصول لبنيه ابو نار
للبنيه المكاويه على الاصول لبنيه ابو نار
كيفكم خواتي
بما اني من اهل مكه جيبت لكم حلى اسمه البنيه
وتحمست من يومها اجيب طريقتها وانفذها
وهذا الحلى ممكن يتقدم للضيوف مع القهوه
وهذه نبذه بسيطه عن هالحلى
العاده في مكه يقدمونها في عيد الفطر مع التعتيمه <<الي هي الحلاوه الطحينيه(الرهش) والعريكه
والمفروكه والدبيازه والجبنه الراس(البلدي)وحلاوه الدو والزيتون والطراشي بأنواعها
وبالاضافه للبنيه <<<بطله مسلسلنا اليوم<<<<هههههه امزح
وهي تقدم كأافطار في اول يوم في عيد الفطر مع الخبز الشريك (الكعك)
طولت في المقدمه بس حبيت اعطيكم فكره عنها قبل ما ابدأ
المقادير
×××××××××××
(كاس سكر ,كاس ماء ,ملعقه صغيره هيل ,ملعقتين كبيره ماء كادي)
بالاضافه ل 4 كاسات حليب نيدو (جاف)
الطريقه
×××××××××××
توضع مقادير القوسين على النار (العين الصغيره)مهم علشان ما يحترق السكر لمده نصف ساعه تقريبا
ترفع من فوق النار ويوضع عليها الحليب مباشره مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي
وهذه الخطوه نسيت اصورها
بعدين نفردها في صينيه مدهونه بالزيت او نكورهاوتوضع في الثلاجه لين تتماسك
ونزينها بالفستق ونقطعها
وهذا شكلها بعد ما خلصت
وهنا قطعتها مربعات
واتمنى تجربونها طعمها مثل الجاهز