 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة الأرز مع البطاطا على الطريقة السعودية يوجد هنا الأرز مع البطاطا على الطريقة السعودية طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
06-17-2010, 03:15 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
الأرز مع البطاطا على الطريقة السعودية
 المقادير: * 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي * 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة * 2 فصوص من الثوم مسحوقان * 250 غ من لحم الغنم المفروم * 2 حبات من الايم المجفّف? مقطّعة إلى أنصاف * ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة * ¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * ¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران * 3 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) * 1 ملعقة طعام من معجون البندورة * 4½ أكواب من الماء * 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى طريقة التحضير: *يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة الون وطريّةً ثم توضع جانباً. *تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ. *يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف الايم المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، ومعجون البندورة وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات. *يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً. |
|
06-17-2010, 06:31 PM
|
#2 |
|
|
رد: الأرز مع البطاطا على الطريقة السعودية
موفقة
|
|
06-20-2010, 02:40 AM
|
#3 |
|
|
رد: الأرز مع البطاطا على الطريقة السعودية
يعطيك العافيه حبوبه
تسلمي |
|
06-20-2010, 03:19 AM
|
#4 |
|
|
رد: الأرز مع البطاطا على الطريقة السعودية
يسلمو ياعسل
|
|
06-20-2010, 05:28 AM
|
#5 |
|
|
رد: الأرز مع البطاطا على الطريقة السعودية
مشكورة
|
