 |
  |
|
|
|
06-24-2010, 03:57 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
كيك اسفنجى
الكيك الاسفنجى وهو من اهم العناصر فى عمل التورت او الجاتوة والسويسرول :القادير 250 جرام سكر خشن 250 جرام دقيق ابيض عدد 8 بيضات قليل من البكينج بودر قليل من الفانيليا 50 جرام كاكاو ساده قالب مدور مقاس 30 سم او قالب مربع مقاس 20 *30 سم : طريقة التحضير يوضع البيض والسكر فى اناء عميق يضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 15 دقيقة ينخل الدقيق و الفانيليا و البيكنج بودر وقدار الكاكاو اذا كانت الرغبة الحصول على تورتة شيكولاتة يفصل المضرب ويقلب خليط الدقيق مع البيض بملعقة خشب ويقلب بهدوا شديد حرصأ على كمية الهواء الموجودة بالبيض ويدهن القلب بالسمن خفيف جدأ :الطهى تخبز فى فرن متوسط الحرارة اى 0 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ويختبر التسوية عن طريق وضع سكن نظيف فى وسط الكيكة اذا خرجت نظيفة فهو دليل على نضج الكيك وبعد تقلب على منخل سلك او اى نوع من الشبك حت تبرد   متنسوش الصلاه و السلام على الحبيب المصطفى |
|
06-24-2010, 11:30 PM
|
#2 |
|
|
رد: وسع للكيه الاسفنجيه
مشكوره على الوصفه
|
|
06-27-2010, 07:43 AM
|
#3 |
|
|
رد: وسع للكيه الاسفنجيه
تسلمين ياغاليه
|
|
06-28-2010, 10:31 PM
|
#4 |
|
|
رد: وسع للكيه الاسفنجيه
لذيذة يسلمو
|
|
02-15-2011, 07:37 PM
|
#5 |
|
|
رد: وسع للكيه الاسفنجيه
يعطيكي العافية
|
وسع للكيه الاسفنجيه