 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| حلويات رمضان حلويات رمضان العوامة يوجد هنا حلويات رمضان العوامة اكلات رمضان سهلة حلويات رمضان شهر رمضان حلويات جديدة |
|
|
07-07-2010, 11:50 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
:2kqfby1::05:العوامه او لقمه القاضي او الفواشات
ا لمقادير: 4 أكواب دقيق عادي 3 أكواب ماء 1 ملعقة صغيرة خميرة البيرة مذابة في ملعقتي طعام من الماء الدافىء 1 رشة ملح 5 أكواب زيت لقي العوامات اذا بدنا اياها تقرمش لليوم الثاني اما بنحط 1 ملعقه كبيره نشا او 3-4 ملاعق بطاطا مسلقوعه ومهروسه تذوب الخميرة في الماء الدافىء وترك جانباً مدة عشر دقائق. ينخل الطحين والملح ثم يضاف الماء ومزيج الخميرة إلى الطحين (الدقيق) ويعجن الخليط جيداً، يضرب العجين باليد حتى يصبح ليّناً ومتماسكاً يترك العجين في وعاء ويغطي بقطعة قماش لمدة أربع ساعات إذا كان القطر دافئاً أو يترك ليلة كاملة إذا كان القطر بارداً وذلك حتى يتضاعف حجمه. يحضر القطر حسب وصفة القطر السابقة. يضرب العجين باليد حتى تختفي الفقاقيع منه ويوضع الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة. عندما يغلي الزيت توضع كمية من العجين في قبضة اليد ثم يضغط عليه بالأصابع حتى يخرج العجين من بين الإبهام والشاهد، ويقطع العجين الظاهر بملعقة صغيرة إلى كرات صغيرة توضع في الزيت الساخن حتى يمتلىء الوعاء بالكرات، تحرك الكرات باستمرار حتى تحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية الون، ترفع الكرات من الزيت وتوضع في القطر حتى تتشرب القطر وبعد ذلك تُقدّم كريمة البارفان التعديل الأخير تم بواسطة دلع الحلوة ; 06-10-2012 الساعة 06:18 PM. سبب آخر: . |
|
07-08-2010, 12:21 AM
|
#2 |
|
|
رد: حلويات رمضان
يسلمو ياعسل
وكل عام وانتو بخير سمك مشوي بالفرن بالصور لعنونكم |
|
05-16-2012, 03:18 AM
|
#4 |
|
|
رد: حلويات رمضان
مشكورة اختي على الطرح الرائع ..... والابداع
وبانتظار جديدك ... المميز تقبلي مروري نكت حشيش |
|
06-10-2012, 06:18 PM
|
#5 |
|
|
رد: حلويات رمضان العوامة
يعطيكي العافية
دلي طفلك بهذه المفارش 2 |
حلويات رمضان العوامة
