 |
  |
|
|
|
07-17-2010, 04:46 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفه :: |
المقادير:
كيلو لحم بتلو - التوابل: ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة كمون قليل من الزعتر و الزنجبيل و القرفة و الحبهان ( حب الهيل ) 1 بصلة كبيرة مبشورة 2 فص ثوم مفروم نصف كوب منقوع التمر الهندى ( تقريباً )(حسب الرغبة ) بصل قاورمة ( بصل صغير ) مقشر طماطم شيرى ( طماطم صغيرة ) الطريقة: - يقطع الحم مكعبات ويغسل جيدا ً . - نقوم بتجهيز الأسياخ بوضع قطعة من الحم ثم ثمرة طماطم ثم قطعة لحم ثم ثمرة بصل و هكذا . - تخلط مكونات التوابل مع بعضها ثم تسكب على الأسياخ المجهزة فى طبق و تترك فى الثلاجة لمدة 24 ساعة . - ثم تشوى على الفحم أو فى شواية الفرن حوالى 15 دقيقة حتى النضج مع مراعاة تقليبها على جميع النواحى . - طريقة التقديم : - تقدم على طبق مغطى بالبقدونس و تجمل بشرائح اليمون و البرتقال و الطماطم . - تقدم مع الخبز العربي و الطحينة و سلطة الزبادى . - يجب استخدام الحم الطري لضمان نضجه . |
|
07-17-2010, 04:48 AM
|
#2 |
|
|
رد: شيش الكباب المشوى
ميرسي
|
|
07-17-2010, 04:59 AM
|
#3 |
|
|
رد: شيش الكباب المشوى
يسلمو حبيبتي
|
|
07-17-2010, 04:14 PM
|
#4 |
|
|
رد: شيش الكباب المشوى
 |
|
07-25-2010, 06:20 PM
|
#5 |
|
|
رد: شيش الكباب المشوى
يسلمو
|
شيش الكباب المشوى