 |
  |
|
|
|
07-18-2010, 12:43 AM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
بسم الله الرحمن الرحيم
دجاج محشى بالنقانق المقادير 4صدور دجاج كاملة4حبات مقانق دجاج مدخن مسلوقة جبن موزريلا مبشور ملح بهار أبيض فلفل أبيض بيضتان مخفوقتان وعليها رشة ملح ونزيد البيض حسب الحاجة كأس طحين مضاف اليه قليل من الملح والبهارالأبيض والفلفل الأبيض كأس بقسماطزيت للقلي الطريقة:نضع صدر الدجاجة على لوح التقطيع ونضغط عليه براحة اليد اليسرى وباليد اليمنى نعمل شق بواسطة السكين في صدر الدجاجة من عند الجهة المتينة ، يعني نعمل شق في صدر الدجاجة مثل مانعمل بالساندوش بالضبط لكن من غير مانفصل الدجاجة الى نصفين (يارب تكونوا فهمتوا كلامي ) بعد ذلك نتبل الدجاج بالملح والبهار والفلفل حسب الرغبة نقوم بحشو الدجاج بالجبن ونضع حبة مقانق في داخلها ونغلقها جيدا" ثم نضع الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في الطحين مرة ثانية ثم في البيض ثم في البقسماط بعد ذلك نسخن الزيت ونحمر فيه الدجاج ويقدم مع البطاطس المقلي بعد ان نقطع الدجاج الى نصفين حتى تبان الحشوة من الداخل. وتذوقوا بالهنا والشفا |
|
07-24-2010, 04:05 PM
|
#2 |
|
|
رد: اكلة غريبة بس هتعجبكم
شكرا
|
|
07-25-2010, 01:53 AM
|
#3 |
|
|
رد: اكلة غريبة بس هتعجبكم
 |
|
07-25-2010, 01:53 AM
|
#4 |
|
|
رد: اكلة غريبة بس هتعجبكم
تسلمي ياقمر |
|
07-25-2010, 02:07 AM
|
#5 |
|
|
رد: اكلة غريبة بس هتعجبكم
يسلمو ياعسل
|
اكلة غريبة بس هتعجبكم