 |
  |
|
|
|
07-18-2010, 03:07 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
المقادير:
زوج حمام بصلة مفرية كبيرة اربع فصوص ثوم ملح و فلفل و بهارات ملعقة كبيرة من السمن قليل من الماء ملعقة كبيرة بقدونس مفرى ربع كوب لباب خبز افرنجى منقوع و معصور جيدا كبد حمام ناضج مفرى مع بيضتين ربع كيلو بطاطس محمرة للتجميل .............................. .............................. .............................. .............................. .............................. .............................. .............................. ........................ طريقة التحضير: ينظف الحمام جيدا ;و يفتح الظهر و يخلى من عظم الصدر;ثم يخلط البصل و الثوم و لباب الخبز و البقدونس و الكبد و يعجن الجميع جيدا بصفار البيض و تتبل الخلطة بالملح و الفلفل و البهارات و يحشى بها الحمام. يقدح السمن و حمر فيه الحمام و يضاف اليه القليل من الماء و تهدا الحرارة و يترك حتى ينضج ;ثم يرفع من الاناء و يوضع فى طبق التقديم و يجمل بالبقدونس و البطاطس المحمرة ; ثم يصب عليه السائل المتخلف ; و يقدم بالهناء و الشفاء. .............................. .............................. .............................. .............................. .............................. ...............:10_9_132[1]::10_9_132[1]::10_9_132[1]::10_9_132[1]::10_9_132[1]: |
|
07-18-2010, 03:07 PM
|
#2 |
|
|
رد: حمام محشو بالحشو الزائف
عايزة ردودكم الحلوة يا حلوين
|
|
07-23-2010, 03:33 AM
|
#3 |
|
|
رد: حمام محشو بالحشو الزائف
مشكورة
|
|
11-01-2010, 03:18 PM
|
#4 |
|
|
رد: حمام محشو بالحشو الزائف
يسلمو
|
|
11-01-2010, 03:28 PM
|
#5 |
|
|
رد: حمام محشو بالحشو الزائف
تسلمين
|
حمام محشو بالحشو الزائف