 |
  |
|
|
|
07-22-2010, 01:09 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم بنات ان شاء الله بخير اليوم جايبة الكم برياني دجاج ان شاء الله يعجبكم نبدآ برياني الدجاج >المقادير : >4أكواب رز >1 دجاجة مقطعة قطعاً صغيرة ( يعني تكون 10 قطع تقريباً ) >1 كوب طماطم مطحون >1 كوب زبادي ( وممكن التقليل من الكمية ) >1 كاس ماء >1 ملعقة ثوم مفروم >بصلة مقطعة شرائح >1 ملعقة عصير ليمون >زعفران كركم بهار مشكلة كزبرة >لزينة : >شرائح بصل محمرة صنوبر > >الطريقة : >يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .. وينقع الزعفران في ماء دافئ >يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والبهارات >ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي وعصير اليمون والطماطم ويقلب على النار >ويضاف عليه الماء ويترك على نار هادئة ، >يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى >يوضع نصف مقدار الرز اسفل القدر >ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ، ثم الرز كطبقه ثانية ويصب فوق السطح السمنة وباقي >البهارات والزعفران >ويغطى القدر بالقصدير ثم غطاء القدر ويوضع في الفرن .. لمدة 45 دقيقة تقريباً >.. ثم يخرج من الفرن ويحرك الرز بكل حذر ثم يسكب في صحن التقديم … المصدر: ط·ط±ظٹظ‚ط© ط¹ظ…ظ„ ط¨ط±ظٹط§ظ†ظٹ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وبالهناء والعافية :051: منقول لعيونكم :grin: مواضيع ذات صلة |
|
07-22-2010, 01:19 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم
يسلمو ياقلبي
|
|
07-23-2010, 02:13 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم
الله يسلمك يامشرفتنه
|
|
07-23-2010, 02:52 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم
يعطيك العافية
|
|
07-24-2010, 02:07 AM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم
الله يعافيك
|
