رد: موسوعة لكل وصفات الدجاج بالطرق المصورة
موسوعة لكل وصفات الدجاج بالطرق المصورة
الدجاج امعمر بالروز علي الطريقة المغربية
الروز مسلوق مع شوية ملح
زبيب - كركاع - الوز (الى متوفرين, ولا غير زبيب بوحدو هو الي درت انا)
قرفة - ورقة سيدنا موسى
ضامة دلبنة بنكهة الدجاج
1 م ك عسل
زعفران - شوية زبدة
للتزين: مشماش معسل و سفرجل معسل اكيد بالسكر و القرفة م
غتغسلو دجاجة مزيان
بالحامض و ملح
غدهنوها كاملة ب ضامة بنة دجاج ,ثم كوري curry و زعفران فقط من اجل الون الدهبي , متخليو فيها حتى قنت, من لداخل و برا و بين جلد و لحم ... منوصيكمش هههه
الحشوة :
غاتاخدو الروز الي سلقناه و ضيفو ليه زبيب , زبدة , قرفة ورقة س م , 1 م ك عسل , كوري (الي ماكيفراقنيش ههه) , 1/2 ضامة بنة
وخلطو مزيان, منكول ليكمش خليط الحلاوة و الملوحة كيف كايجي م
اوا و عمرو الدجاجة و خيطوها و لوها في papier aluminium
وفوروها في الكسكاس
بعد ما طيب حطوها في طبسيل الفرن بعد ما تحيدو papier aluminium
و حمروها مزيان
نتمنى تجربو هاد طريقة
|