 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات بيتزا خطيرة زي المطاعم يم يمي يوجد هنا بيتزا خطيرة زي المطاعم يم يمي فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
07-23-2010, 03:01 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
بسم الله:
العجينة: ربع كوب ماء دافئ 1 م ص سكر 2 م ط خميرة (ضعيهم في وعاء وخليهم يتخمرون ربع ساعة) وفي بادية ثانية ضعي: 3-4 ك طحين (حسب حاجة الطحين) ملح 2 م ط نيدو 1 م ص ب.ب (خلطيهم بالملعقة) * بعد ما يتخمر الماء مع الخميرة.. أضيفي 1 وربع ك ماء دافئ+ بيالة زيت وخلطيهم كويس * أضيفي الطحين وخليه يعجن ربع ساعة ( هذا أهم شي ) ثم غطيه وخليه يختمر ربع ساعة أو ثلث ساعة كفاية.. طبعاً أثناء ما الخميرة تتخمر مع الماء أنتي أعملي الصلصة (عشان ما يضيع عليك الوقت) أنا أسميها الصلصة الثلاثية : 3 طماطم مقطع شرائح 3 م ط صلصة 3 م ط كاتشب 3 بهارات: (فلفل-زعتر بري-بهارات ايطالية) ملح 2 م ط زيت زيتون اطبخيه على نار متوسطة وحركيها بملعقة الخشب بين فترة وفترة.. إذا ذبل الطماط دقيه كويس بالشسمه ( ما أعرف وش يسمونه ) ثم خليه شوي لين يستوي.. -------------------------------------------------------------------------------- * للوجه: جبن بيتزا فيه شوية فلفل وشوية بهارات ايطالية (شوي بس ) فلفل رومي شرائح طماط مقشر ومقطع شرائح بصل أبيض صغير ومقطع صغار مرة زيتون أسود (أفضل نوع الأسباني طبعاً) فلفل حار شرائح (حسب الرغبة) 4 أصابع نقانق تقطعينها شرائح وتسخينها شوي عشان يذوب الثلج عنها شرائح بروني كرات الحم المبهرة ( رحت أكتب طريقتها الحين) بالنسبة لكرات الحم: ربع كيلو لحم مفروم فلفل أسود ملح شوية بهاراتك المشكلة بهار كباب هندي ( أنا أحب البهار الهندي لأنه حار.. ممكن تحطين بهار الكباب عادي) رشة حلوة (أظن يسمونه سنوت) تخلط ثم تكورينه صغار الحين جهزت العجينة: نفردها في صينة مرشوشة بطحين حتى نضبط سمكها (خليها نحيفة أفضل .. حتى تتقرمش ) جهزي صينية مدهونة ورشي عليها بقسماط حطي العجينة المفرودة ع الصينية.. طقطقيها بالشوكة كويس.. وزعي الصلصلة عليها.. ثم حطي البصل والنقانق فقط ثم حطي الجبن وبعده الطماط والفلفل ثم الزيتون ثم البروني وبعده كرات الحم يلا دخليه الفرن لين يحمر من تحت .. ثم حمريه دقيقة من فوق أو دقيقتين: . لذيذة شي ما تقدري تقاومي وعوافي.. وتسعدني تطبيقاتكم يالغاليات منقول |
|
07-23-2010, 07:48 PM
|
#2 |
|
|
رد: بيتزا خطيرة زي المطاعم يم يمي
يسلمو ياقلبي
|
|
07-23-2010, 08:11 PM
|
#3 |
|
|
رد: بيتزا خطيرة زي المطاعم يم يمي
 |
|
07-24-2010, 05:06 AM
|
#4 |
|
|
رد: بيتزا خطيرة زي المطاعم يم يمي
يعطيك العافية شكلها روعة بس لوكان في صور كان احلى
|
|
07-24-2010, 05:42 AM
|
#5 |
|
|
رد: بيتزا خطيرة زي المطاعم يم يمي
روعة يسلمو
|
بيتزا خطيرة زي المطاعم يم يمي
