حلويات و مشروباتغريبة بالوز من أسامة السيد
يوجد هنا غريبة بالوز من أسامة السيد حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف
08-16-2010, 07:32 AM
#1
مملكة النحل
:: كاتبة ذهبيّـة ::
غريبة بالوز من أسامة السيد
غريبة بالوز من أسامة السيد
المقادير::a5bdf2b232:
*2 كوب دقيق لوز
* 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
* 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
* 2 بيض
* 1 كوب سكر بودرة
* 1/2 ملعقة كبيرة بشر برتقال
* بياض بيض مخفوق
* شرائح لوز للتزين
طريقة التحضير::a5bdf2b232:
* يُسخن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
* تُخفق الزبدة مع السكر بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، حتى تُصبح كالكريمة الهشة.
* يُخلط دقيق الوز وبشر البرتقال والخميرة في وعاء عميق.
* يُضاف خليط الدقيق تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.
* يُضاف البيض مع الخفق، حتى نحصل على عجين ناعم متجانس.
* يُقسم العجين إلى كرات صغيرة يضغط عليها قليلا بإصبع الإبهام.
* تُغمس الأقراص في بياض البيض المخفوق من جهتها العليا ثم تغمس من الناحية نفسها في شرائح الوز حتى يلتصق بها كمية كبيرة من الوز لتغطيها تماما، وترص في صاج (صينية) مدهون بقليل من الزبدة.