 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات فلفل مشوي تونسي..من حورية المطبخ يوجد هنا فلفل مشوي تونسي..من حورية المطبخ مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
08-22-2010, 01:25 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
السلام عليكم.......
المكونات 1 كغم فلفل رومي أخضر حلو 1 حبة بصل صغيرة 2 حبة طماطم 2 فص ثوم ½ حبة باذنجان (إختياري) فلفل حار حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون عصير نصف حبة ليمون حامض رشة تابل وملح حسب الذوق للتزين حسب الرغبة: بيض مسلوق حبات كابر تونة زيتون أسود أو أخضر قطع جبنة القشقوان (إختياري) طريقة التحضير يشوى كل نوع خضار على حدى ثم يقشر يهرس كل من الفلفل الرومي الحلو والحار المشوي والمقشرمع البصل والثوم ثم الباذنجان تهرس الطماطم المشوية والمقشرة وتمزج كل أنواع الخضراوات المشوية والمهروسة معاً وتملح تضاف رشة التابل، زيت الزيتون وعصير اليمون الحامض توضع السلطة في طبق التقديم وتزين بالتونة وحبات الكابر، الزيتون، البيض المسلوق المقطع وتقدم النصائح : تشوى الخضراوات إما على الفحم أو على النار وليس بالفرن لأن الخضراوات المشوية بالفرن تفقد كمية كبيرة من الماء ونكهتها مختلفة يهرس الخضار بالطريقة التقليدية ولا تطحن للحصول على سلطة أشهى تنقع حبات الكابر في الماء لنصف ساعة قبل إستعمالها للتخلص من الملح الزائد بها ان شاء الله تعجبكم |
|
08-22-2010, 02:21 AM
|
#2 |
|
|
رد: فلفل مشوي تونسي..من حورية المطبخ
يسلمو ياعمري انتي
|
|
09-01-2010, 01:24 PM
|
#3 | |
|
|
رد: فلفل مشوي تونسي..من حورية المطبخ
اقتباس:
|
|
|
09-02-2010, 08:11 PM
|
#4 |
|
|
رد: فلفل مشوي تونسي..من حورية المطبخ
يسلموؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤو يالغلا
|
|
09-03-2010, 05:58 AM
|
#5 |
|
|
رد: فلفل مشوي تونسي..من حورية المطبخ
مشكورة
|
فلفل مشوي تونسي..من حورية المطبخ
