 |
  |
|
|
|
08-25-2010, 06:11 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
كعكة الكراميل والشوكولاتة
 كعكة الكراميل والشوكولاتة  المقادير: 1/2 1كوب طحين 3/2كوب زبدة 4/1كوب سكر اسمر مقادير وجه الكعكة: علبة من الحليب المكثف المحلّى 4/1 كوب زبدة 4/1 كوب سكر اسمر 200 غرام من قطع شوكولاتة الطهو الطريقة: - يوضع الطحين في وعاء ويفرك مع الزبدة بواسطة الأصابع حتى يتحول إلى فتات، ثم يضاف السكر وتخلط المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة. - ترص العجينة في قالب مستطيل للكعة (20 سم × 28 سم) وتُشك العجينة بشوكة وتُخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تترك العجينة كي تبرد داخل القالب. - يضاف الحليب المكثف المحلى، والزبدة، والسكر الأسمر في قدر غير لاصقة ثم تُطهى المكوّنات مع التحريك المستمر على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لون الكراميل ذهبيّاً فاتحاً وسميكاً. - يرفع الكراميل عن النار ويسكب فوق العجينة داخل القالب ثم يوضع القالب جانباً كي يبرد بالكامل. - تذوب الشوكولاتة في وعاء فوق الماء المغلي ثم تمرغ الشوكولاتة فوق تغليفة الكراميل وتوضع الكعكة جانباً لبعض الوقت. - تقطع الكعكة إلى أصابع وتقدم. بالف عافيه  م ن ق و ل |
|
08-25-2010, 06:14 AM
|
#2 |
|
|
رد: كعكة الكراميل والشوكولاتة
كتير عجبتني
سهله وطيبه بدي أجربها إن شاء الله تسلم دياتك |
|
09-15-2010, 01:56 AM
|
#3 | |
|
|
رد: كعكة الكراميل والشوكولاتة
اقتباس:
|
|
|
11-27-2010, 02:40 AM
|
#4 |
|
|
رد: كعكة الكراميل والشوكولاتة
تسلم ايديكي
|
|
11-27-2010, 05:09 PM
|
#5 |
|
|
رد: كعكة الكراميل والشوكولاتة
:0149:يسلمو ايديك يارب
|
