. في الخلاط، نضع الدقيق، الحليب السائل، البيض، الخميرة، الزيت، الفلفل والملح ونخلط جيداً. ثم ندعك العجينة جيداً حتى تتماسك، نغطيها ونتركها حتى تخمر وترتفع قليلاً.
. نفرد العجينة فى صينية مدهونة بالزيت.
. في قدر على النارن نضع الزيت ونشوّح عليه الثوم قليلاً، ثم نضع قطع الطماطم والملح والفلفل الأسود. ونترك الصلصة تغلي حتى تصبح برتقالية الون ثم نضربها فى الخلاط.
. نسكب الصلصة على وجه العجينة ونوزعها بالفرشاة, ونضع عليها جبن رومى مبشورة, جبنة موتزاريلا ثم شرائح الفلفل الاخضر وقطع الطماطم والزيتون.
. ندخلها الفرن ونتركها حتى يحمر وجهها قليلاً من الجهتين.

يمكن ان نضع قطع جبن بريزيدان او كيرى على الوجه, ويمكن ان نضع ايضا لحم مفروم بعد الصلصة.