خبيزات الوز
السلام عليكم
المكونات
بيضات
من ربع الي نصف كوب سكر
كوب لوز مطحون أو لوز وجوز
ملعقة فانيلا
ملعقة صغيره بيكينج بودر
رشة ملح
برش اليمون او البرتقال
/ كوب زيت نباتي
كوب بقسماط مطحون
طريقة التحضير
يخفق البيض جيدا مع السكر
يضاف اليه الفانيلا، الزيت، الملح وقشر اليمون أو البرتقال
ثم يضاف الوز المطحون مع البيكينج بودر والبقسماط
يوضع في صينية مدهونة بالزبدة ويخبز في الفرن لمدّة دقيقه على درجة حرارة فهرنهايت
يسقى بالشراب مباشرة عند اخراج الصينية من الفرن
يراعى ان يكون الشراب بارداً والخبيزات ساخنة
يزين بلوز مطحون ثم يترك ليبرد قبل تقطيعه وتقديمه حسب الرغبة
الشراب:
كوب ونصف سكر
3 كوب ماء
قطرات من عصير اليمون
ماء زهر او ماء ورد حسب الرغبة
يغلى الماء مع السكر لمدة دقائق ثم يضاف عصير اليمون وماء الزهر ويترك جانبا
ملاحظه: المقصود بالكوب هو كوب الماء العادي، وليس كوب القياس
يجب استعمال نفس الكوب لمقادير العجينه والشراب
|