 |
  |
|
|
|
09-08-2010, 08:18 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
بسكويت بدقيق الارز
السلام عليكم
بسكوت بدقيق الأرز المقادير 3 صفار بيض 2/1 كوب زيت خضار 1 كوب سمن سايح 4/3 كوب شربات(قطر) 2/1 3 دقيق أرز 1 ملعقة كبيرة سكر 2/1 1 ملعقة صغيرة حبهان (حب الهيل) مطحون 2 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزين الطريقة - يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف إليه الزيت و السمن و الشربات مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج كل المكونات. - يُخلط دقيق الأرز مع الحبهان و السكر و يُوضع في العجانة و يُضاف إليه خليط البيض تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة لينة. - تُوضع العجينة في كيس بلاستيك و تُترك في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تتماسك. - تُقسم إلى كرات صغيرة و تكوَر، و تُرص الكرات على صاج مع الضغط عليها ، و تُزين برش حبة البركة على سطحها. - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة. - إذا لم يتوفر دقيق الأرز يُمكن تحضيره عن طريق نقع الأرز في ماء، ثم يتم طحنه في المطحنة و يُنخل قبل الاستخدام. - يُمكن إضافة الكاكاو إلى العجينة لإعطائها نكهة الشيكولاتة و الون الغامق. *^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^ |
|
09-10-2010, 12:42 AM
|
#2 |
|
|
رد: بسكويت بدقيق الارز
 |
|
09-13-2010, 12:36 AM
|
#3 |
|
|
رد: بسكويت بدقيق الارز
 |
|
09-13-2010, 12:56 AM
|
#4 |
|
|
رد: بسكويت بدقيق الارز
مشكوره
|
|
11-27-2010, 02:49 AM
|
#5 |
|
|
رد: بسكويت بدقيق الارز
تسلم ايديكي
|
