 |
  |
|
|
|
09-04-2008, 02:24 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
المقادير :
-2 ربطة سلق -بصلة -قرصة ملح -قرصة فلفل أسود -ملعقة كبرة زيت -4 بيض -1/2 ورقة ديول طريقة التحضير : -إنزعي سيقان السلق و أغسلي أوراقه ثم قطعيها و ا غليها في الماء مدة 10 دقائق -قطعي البصل إلى شرائح رقيقة و اغليها في الماء مدة 10 دقائق -إخلطي السلق و البصل و أضيفي الملح و الفلفل الأسود و الزيت و ضعيهاعلى النار ثم غطي المكونات بالماء. -تابعي الطهي مدة 20 دقيقة حتى تنشف الصلصة قليلا ثم أضيفي عليها البيض. -إفتحي أوراق الديول و ضعي في كل منتصف نصف ملعقة من الخليط و شكلي مربعات أو مثلثات حسب ذوقك ثم إقليها في الزيت الساخن. -قدميها مع شرائح الليمون . بروشات الدجاج على الطريقة الإغريقية |
بوراك بالسلق
