طاجن سجق بالخلطة
السلام عليكم
المقادير
كيلو سجق بقالى
4 حبات فلفل رومى
6 حبات طماطم متوسطة الحجم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
6 معالق زيت
2 معلقة سمنة
قطع من الخيار المخلل
2 كوب ماء
4 معالق جبنة موتزاريلا مبشورة
4 فصوص ثوم مدقوق
1 بصل متوسطة الحجم حلقات
الطريقة
نحضر صينية وتدهن بالسمن ، يتم تقطيع السجق لقطع صغيرة ويقطع الفلفل والطماطم الى مكعبات ، ويوضع فى الصينية مع اضافة الماء والخيار المخلل والملح والفلفل والثوم والبصل وتوضع فى الفرن مدة 30 دقيقة وتخرج وترش وجهها بالجبنة...
سمو بسم الله وبالهنا وادعولى
|