 |
  |
|
|
|
09-26-2010, 04:09 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
الشعيرية المغربية
المقادير
كيلو شعيرية نصف كوب زيت عادي ملح ماء 150 غ زبيب ملعقتان زبدة للتزين : لوز مقلي و مفروم سكر ناعم و قرفة ناعمة طريقة التحضير · نحتاج إلى طنجرة مع المصفاية للطبخ على البخار أو طنجرة الكوسكوس بتجي فوقها مصفاية يسموها المغاربة الكسكاس . · يوضع ليتر من الماء في الطنجرة فوق النار و في صينية تخلط الشعيرية مع الزيت جيداَ بالأيدي ثم توضع في المصفاية أو الكسكاس لتبخر فوق الطنجرة لمدة 20 دقيقة تقريباً . · عندما يبدأ البخار في الصعود من الشعيرية ترفع المصفاية و تقلب الشعيرية في صينية مع إضافة نصف كوب من الماء المملح و تخلط باليد ثم ترجع مرة ثانية إلى التبخر , تكرر العملية عدة مرات حتى تطهى الشعيرية . · في المرحلة الأخيرة من التبخر يضاف الزبيب المغسول على الشعيرية كي يطهى في البخار. · عند النضوج تقلب في صينية و تضاف إليها ملعقتين كبار زبدة و تحرك جيداً . · تقدم في طبق و تزين بالوز المفروم و السكر البودرة و القرفة الناعمة . منقول للذته |
|
09-26-2010, 06:53 PM
|
#2 |
|
|
رد: الشعيرية المغربية
بنات فين الردود؟؟؟,,,.....
|
|
09-26-2010, 08:07 PM
|
#3 |
|
|
رد: الشعيرية المغربية
 |
|
09-26-2010, 08:12 PM
|
#4 |
|
|
رد: الشعيرية المغربية
يسلمو حبوبتى
|
|
09-26-2010, 08:56 PM
|
#5 |
|
|
رد: الشعيرية المغربية
الله يعطيك العافيه
|
