 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز يوجد هنا الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
09-26-2010, 04:49 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز
المقادير:
* 3 أكواب برغل أبيض ناعم * 1 أو 2 ملعقة صغيرة ملح * 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل * ربع كوب دقيق * 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة 4 أقسام * ماء لدعك الكبة * زيت لقلي الكبة * حشوة الكبة بالباذنجان والجوز * 1 رأس باذنجان متوسطة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة * نصف كوب جوز مفروم * كوب بذور الرمان * 1 فص ثوم مفروم * ربع كوب دبس رمان * ملح * نصف حزمة بقدونس مفرومة طريقة التحضير: * يتم رش الملح فوق مكعبات الباذنجان وترك جانباً لمدة نصف ساعة * ثم يتم غسلها وتصفيتها وعصرها من الماء * يتم قلى مكعبات الباذنجان في الزيت الساخن ثم يتم صفيتها * يتم خلط الباذنجان مع الجوز وبذور الرمان والبقدونس والثوم ودبس الرمان * زيتم قرص الكبة إلى كرات صغيرة شكلها بيضاوي * يتم تسخين الزيت وتقلى فيه أقراص الكبة حتى تصبح ذهبية ويتم تصفيتها من الزيت * يتم قطع ربع كل قرص كبة من الأعلى، ويحشى كل قرص بالقليل من الحشوة * يتم رصف أقراص الكبة المحشوة فوق مهد من بذور الرمان  |
|
09-26-2010, 05:08 PM
|
#2 |
|
|
رد: الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز
 |
|
09-26-2010, 08:09 PM
|
#3 |
|
|
رد: الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز
 |
|
09-26-2010, 10:56 PM
|
#4 |
|
|
رد: الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز
مشكوره جدا لكم
|
|
11-22-2010, 10:02 PM
|
#5 |
|
|
رد: الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز
 |
