 |
  |
|
|
|
10-16-2010, 09:33 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
سلام بنات
المقادير 3كيلة فرينة الطحين 2\1 كيلة زبدة دائبة و باردة قرصة ملح 2\1 ملعقة شاي فانيليا 2\1 كأس شاي ماء زهر البرتقال ماء دافئ اساسي الحشو: 250 غ جوز مرحي جيدا 250 غ لوز مقلي و مرحي جيدا 250 غ سكر بودرة 1 ملعقة شاي مستخلص الوزextrait d amande بعض من حبات الوز للتزين . طريقة التحضير : نمزج الطحين مع الزبدة الدائبة و نحك جيدا نصيف بعدها الملح و يكون مدقوق جيدا +الفانيليا +و ماء الزهر نحك جيدا و نضيف الماء الدافئ ان احتجنا له بكمية قليلة حتى تجمع معنا العجينة نحصل بعها هل عجينة طرية و لينة ، نضعها في ورق طعام شفاف لكي ترتاح لمدة 15 دقيقة. اثناء هذا الوقت نحضر الحشو نمزج الوز و الجوز و السكر و مستخلص الوز مع البيض كي نحصل على حشو لين و طري . بعد ان ارتاحت العجينة نأخدها و نفردها على طاولة العمل بحلال للعجينة السمك 1سم و نضع فوقها الحشو 2 سم علوه و نضع طبقة ثانية من العجينة فوق الحشو و نأتي بطابع دائري مشرشف على الحوافي نقص به العجينة نصنع منها قطع دائرية الشكل ، بعدها نأخد حبة من الوز و نضعها في المح الابيض و نضعها في وسط قطع الحلوة و نقش الحلوى بالنقاش . نضع الحلوى في الفرن على درجة حرارة 180 يكون الون ذهبي و بعد النضج نضع الحلوى في العسل محضر مع ماء زهر البرتقال نشأ الله تعجبكم ,,, في انتظار ردودكم بنات:icon_neutral:
|
|
10-16-2010, 10:54 PM
|
#2 |
|
|
رد: حلوى جزائرية طريقة بالصورة
تسلم ايدك
|
|
10-17-2010, 11:08 PM
|
#3 | |
|
|
اقتباس:
الله يسلمك اختي :11_1_209[1]: |
|
|
10-17-2010, 11:21 PM
|
#4 |
|
|
رد: حلوى جزائرية طريقة بالصورة
يسلمو
|
|
10-18-2010, 07:14 AM
|
#5 |
|
|
رد: حلوى جزائرية طريقة بالصورة
مشكورة
|
حلوى جزائرية طريقة بالصورة
رد: حلوى جزائرية طريقة بالصورة
