 |
  |
|
|
|
10-24-2010, 05:06 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المقادير: نصف كيلو من الممبار (بقري أو ضاني) 2 كوب أرز مغسول ومصفي 2بصلة مبشورة 7 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات أومبشورة ملح فلفل أبيض بقدونس كسبرة خضراء نعناع شطة سمن او زيت الطريقة: نضع الممبار فى الخل لمدة ساعه علشان نتخلص من اى ريحة الحشوة ( خلطة المحشى العادى ) نغسل الارز نبشر البصل والطماطم و نحطهم على الشبت و البقدونس و الكزبرة ونضيف لهم الارز والملح والفلفل والكمون و الشطة ونقلبهم جيدا وبعدين نحط السمن بالقمع- نحشي الممبار لثلثه بس بالخلطة و بعدين ندوس على الممبار بايدنا خفيف علشان توزعى الخلطة و عشان ما يبقاش الممبار مكبوس قوى فى حلة كبيرة نغلى ماء و نضع به ملح و نمسك كل قطعة ممبار و نزلها بالراحة فى الماءالمغلى نلاحظ انها تنكمش و تتقفل من الطرفين و يترك على النار حتى ينضج يصفي الممبار من ماء السلق جيدا يحمر الممبار في الزيت ويقدم الممبار و بالهنا والشفا :7_12_1[1]: |
|
10-24-2010, 06:02 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الممبار للشيف شربيني
 يسلمو غلاتييعطيك 1000عافيه  تقبلي مروري/دلوعه حمودي |
|
10-24-2010, 10:39 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الممبار للشيف شربيني
شكراً
يعطيك العافيه |
|
10-24-2010, 10:43 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل الممبار للشيف شربيني
يسلمو
|
|
10-25-2010, 04:14 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل الممبار للشيف شربيني
دلوعة حمودي
 |
طريقة عمل الممبار للشيف شربيني