 |
  |
|
|
|
11-12-2010, 09:17 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
بسكوت ملفوف بالمربى
المقادير:
2كوب من الزبدة ½ كوب من السكر 1 و ½ كوب من جبن كريمة (بدون ملح) 2 و ¼ كوب من الدقيق للحشو: 2 ملاعق صغيرة من مربى الفراولة 1 ملعقة كبيرة من عين الجمل المفروم ناعما 2ملاعق صغيرة من مربى المشمش المصفاة 1 ملعقة كبيرة من السكر البني 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة الطريقة: -تخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة -يضاف الجبن الى خليط الزبدة مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات -يضاف الدقيق تدريجيا الى الخليط مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات -يلف العجين بالبلاستيك ويوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة -يقسم العجين الى جزئين ويفرد كل جزء (بالنشابة) على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل بسمك ½ سنتيمتر -تفرد مربى الفراولة على نصف العجين وترش بعين الجمل - تفرد مربى المشمش على نصف العجين الاخر وترش بالسكر البني والقرفة -يلف العجين على هيئة اسطوانة ويغطى بورق زبدة ثم يوضع مرة اخرى في الثلاجحة (البراد) لمدة ساعة -يسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية ويبطن صاج فرن بورق الزبدة -يقطع العجين الى حلقات متوسطة السمك(2 سنتيمتر) على مسافات متباعدة ترص في الصاج -يخبز في الفرن نحو 20-25 دقيقة او حتى يصبح ذهبي الون -يترك البسكويت ليبرد قليلا في الصاج ثم يوضع على شبكة معدنية ليبرد تماما -يرص البسكويت في طبق التقديم ويقدم و الف صحة وهناء اذا عجبتكم الوصفة يا ريت تقيموني من الميزان |
|
11-14-2010, 03:26 AM
|
#2 |
|
|
رد: بسكوت ملفوف بالمربى
.........
|
|
11-14-2010, 04:21 PM
|
#3 |
|
|
رد: بسكوت ملفوف بالمربى
يسلمو
|
|
11-15-2010, 03:37 AM
|
#4 |
|
|
رد: بسكوت ملفوف بالمربى
الله يسلمك منورة
|
|
11-28-2010, 11:52 PM
|
#5 |
|
|
رد: بسكوت ملفوف بالمربى
 |
