 |
  |
|
|
|
11-12-2010, 09:44 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير:
1 ملعقة كبيرة من الخميرة 1/2 ملعقة صغيرة من السكر 2 أكواب من الماء الدافئ 4 اكواب من الدقيق 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 1/2 كوب من جبن المسكربون 1 ملعقة كبيرة من عسل النحل 1 كوب (فراولة/ توت الوان) نعناع طازج للتزين الطريقة: -تذاب الخميرة و السكر في الماء الدافئ وترك لتفاعل نحو 5 دقائق -يخلط الدقيق و الزيت في العجان الطهربائي على سرعة بطيئة -تضاف الخميرة الى الدقيق و يعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين لين متماسك -يشكل العجين على هيئة كرة ويدهن بالزيت ويغطى ويترك ليختمر نحو 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه -يفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل -يقطع العجين الى شرائح طويلة رفيعة متساوية باستخدام سكين حاد -تلف الشرائح حول اقماع معدنية مختلفة الاحجام (حسب الرغبة) حتى تغطي القمع تماما وترك لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة -يسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية -ترص الاقماع المغطاة بالعجين في صاج فرن وتخبز لمدة15 دقيقة او حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تترك لتبرد -يخلط الجبن مع العسل في وعاء عميق بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات و تصبح كالكريمة -تحشى اقماع البسكوت بخليط الجبن والعسل وتزين بالفراولة او التوت و النعناع الطازج ألف صحة و هناء اذا عجبتكم الوصفة يا ريت تقيموني من الميزان |
|
11-14-2010, 03:26 AM
|
#2 |
|
|
رد: بسكوت أقماع بالفاكهة
.........
|
|
11-14-2010, 04:22 PM
|
#3 |
|
|
رد: بسكوت أقماع بالفاكهة
روعه
|
|
11-15-2010, 03:37 AM
|
#4 |
|
|
رد: بسكوت أقماع بالفاكهة
مروركي هو الاروع
منورة |
بسكوت أقماع بالفاكهة