 |
  |
|
|
|
12-07-2010, 03:16 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
جمبري بالكاري و المكسرات
المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت 2/1 كوب لوز مقشر 2/1 كوب فستق مقشر 2 ملعقة كبيرة سمن 2/1 كوب بصل مفروم ناعم 2/1 كيلو جمبري مقشر ملح و فلفل 1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 2/1 ملعقة صغيرة زعفران 2/1 ملعقة صغيرة قرفة 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2/1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري ) 2 ملعقة صغيرة كركم 4/1 كوب كريمة 2/1 كوب مرق سمك أو دجاج الطريقة - يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف الوز و الفستق و يُقلب حتي يُحمص. - يُوضع علي ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. - يُطحن في الخلاط حتي يصير ناعم و يُترك جانبا. - يُسخن سمن في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل و يُقلب حتي يأخذ الون الذهبي ثم يُضاف الجمبري مع التقليب ثم يُتبل بالملح و الفلفل والكاري ، الزنجبيل ، الزعفران ، القرفة ، الكزبرة ، الشطة ، الكركم . - تُضاف الكريمة لخليط الجمبري ثم تُضاف المكسرات المطحونة و يُقلب الخليط ثم يُضاف المرق حتي يبدأ في الغليان ثم تُخف الحرارة حتي يُنضج. - يُقدم الجمبري بالمكسرات مع الأرز و الكاجو. |
|
12-07-2010, 03:20 AM
|
#2 |
|
|
رد: جمبري بالكاري و المكسرات
يعطيج العافيه حبوبه
|
|
12-07-2010, 04:23 AM
|
#3 |
|
|
رد: جمبري بالكاري و المكسرات
تسلمين غلاتي
الله يعطيك العافيه |
|
12-11-2010, 09:35 PM
|
#4 |
|
|
رد: جمبري بالكاري و المكسرات
يعطيكي العافية
|
