 |
  |
|
|
|
12-07-2010, 03:18 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
دجاج برارى مع صلصة الشمر
المقادير
2 دجاج (حجم صغير ) 2 ملعقة كبيرة مستردة (خردل) 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة شطة (أختياري) ملح – فلفل 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بصل كبير مقطع جوانح 2 شمر مقطع جوانح 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت 1 باقة بقدونس 1 باقة كزبرة خس أحمر و أخضر مشوي للتزين الطريقة - يُغسل الدجاج و يُشطف و يُقطع من الخلف بحيث يكون قطعة واحدة. - يُخلط المسترد ، الثوم ، الزعتر ، الشطة ، الملح و الفلفل ، عصير اليمون ونصف كمية الزيت و يُقلب. - يُوضع الدجاج في الخليط لمدة 15 دقيقة و يُقلب حتى يُتشرب النكهة. - يُسخن بقية الزيت في صينية فرن ثم يُحمر الدجاج ، يُرفع جانباً. - يُوضع البصل ، الشمر ، الطماطم في نفس الوعاء و يُقلب . - يُضاف الدجاج مرة أخري إلي الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم يُغطي بطبقة من البقدونس و الكزبرة. - يُوضع في الفرن حتى تمام النضج. - تُرفع و تُوضع في طبق التقديم و تُزين بالخس الأحمر و الأخضر المشوي. |
|
12-07-2010, 04:26 AM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج برارى مع صلصة الشمر
تسلمين غلاتي
الله يعطيك العافيه |
|
12-11-2010, 09:34 PM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج برارى مع صلصة الشمر
تسلم ايديكي
|
|
12-11-2010, 09:38 PM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج برارى مع صلصة الشمر
 |
