 |
  |
|
|
|
12-14-2010, 01:13 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
دجاج متبّل بالفلفل الحلو
 دجاج متبّل بالفلفل الحلو  المكوّنات 1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي 600 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم. المقطّعة إلى مكعبات 3 ملاعق طعام من الزبدة 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مفرومة 2 أكواب أو 200 غ من الفطر. المُقطّع إلى أنصاف 10 حبات من عرانيس الذرة الصغيرة. المقطّعة بالطول إلى أنصاف 3 ملاعق طعام من الدقيق العادي 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 2 ملاعق طعام من البابريكا الحلوة 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق 2 حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء. المقطعة إلى مكعبات 4 أكواب أو 1 لتر من الماء ½ كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة طريقة التحضير يُحمّى زيت الطهو وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. توضع جانباً في مصفاة. تُذوّب الزبدة في قدر آخر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُضاف أنصاف الفطر وعرانيس الذرة الصغيرة ثمّ تُقلّى لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدة 3 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو، والفلفل الأبيض، والزعتر المجفف، والفليفلة الحلوة الحمراء، والماء. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تُضاف الكريما ويُقدّم الطبق |
|
12-14-2010, 01:13 AM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج متبّل بالفلفل الحلو
بالف عافيه
|
|
12-14-2010, 02:36 AM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج متبّل بالفلفل الحلو
تسلم ايديكي
|
|
12-14-2010, 01:56 PM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج متبّل بالفلفل الحلو
يسلمو
|
|
12-16-2010, 02:09 AM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج متبّل بالفلفل الحلو
تسلم الايادي ياقلبي
|
